まんじゅう by 山田屋まんじゅう

最近、生協の個人宅配の契約をしました。

あれですよ、毎週カタログが届けられて、その中から欲しいものを注文するシステム。

で、山田屋饅頭が載っていたので、お値段900円と手頃だったし、帰省土産用にと購入。

愛媛の銘菓です。美味しいんですよ。昔働いていたときに愛媛の業者さんがたまに持ってきてくれて好きだったんです。


このお饅頭、一口大くらいの小ぶりさで何の飾りもなく上品な形。

で半分に割ってみると、極々薄く作られた皮にぎっしりと餡が詰め込まれて、皮も餡も同じ薄いグレーをしているので、一見すると「あれ？皮無いの？」と思うくらい。

この非常にシンプルな見た目が本当に上品で好きです。

そして食べてみると、薄皮の食感のあと、これまた餡の重くずっしりした甘さが口いっぱいに広がって、小さいのに印象深いお菓子です。


凍らせても美味しいと書いてあったので、やってみました。

不思議とガチガチにならず、より食感が重くなって、ひんやりした歯触りが何ともいえず確かに美味しかったです。

松山に行かれた際は、一六タルトと一緒にどうぞ。