抹茶のシュニッテン ＠ さのわ

先ほどの記事と同じく、さのわさんにて。

セットのケーキがとても美味しかったのでこちらも投稿。

本日のケーキの一つですが、シュニッテンってなんでしょうね。
気になったので注文。

シュニッテンが分からないままですが、抹茶のクリームとスポンジが層になっていて、真ん中には抹茶の餡が挟んであります。

これが美味しかったんですよー。

真ん中の餡が、そんなにウェイト占めてるわけではないのにすごい主張してくる。
不思議と餡の味しかしないくらいの感じでしたが、すごく食べごたえのあるしっとりした食感。抹茶の風味もとても良いです。

かなり甘めですが、ひじょうに落ち着いた上品なお菓子でした。

しかもボリュームもあって嬉しい。

あとで結構おなかにもたれたけど・・・。

シュニッテンについて調べました。

ドイツ語で、細長くて切り分けることのできるお菓子と言う意味だそうです。

日本語で言うところの棹菓子ですね。

作り方に関する名前じゃなかった。