ハニージンジャーのマフィン

続いて紅茶教室の投稿ですが、これが先生の作ってきてくださるマフィンです。

前にもどこかで書いた通り、出来上がって時間が経ってもしっとりしていて素朴な口当たりで、とても美味しいです。

もちろん見た目も美しいゴールデンオレンジ。

お手製のハニージンジャーが練り込んであり、今回はプレーンに仕上げてあるので甘さも控えめで上品。


どうにかこんな美味しいマフィンを作りたいものです。

レシピを聞いたので、またチャレンジします。