コスタリカ ヴィジャサルチ by 十字屋珈琲

ふだん紅茶党の私ですが、今回の妊娠は全然紅茶を飲みたい気分にならず、どちらかというとコーヒーの気分。

帰省中の三月末、西条中央公園で遊んだ際、前から気になっていた隣のコーヒー豆専門店に入ってみました。

オープン２周年記念やってたし。

こじんまりしたお店で、基本的には販売のみで、試飲だけ奥の椅子でできます。

私の好みを伝えると、まぁだいたいグアテマラとかコスタリカを勧められるのですが、今回購入したのは新入荷と書かれていたコスタリカの「ヴィジャサルチ」という豆。

100gで850円。

高級ってほどではないけど、まぁまぁのクラス。

ウェストバレーで発見されたブルボン種の異変種らしい。よく分からんけど。

豆の取り出し方もハニープロセスという方法(蜂蜜を使うわけではない)で、瑞々しいフルーティーな香りとの説明。

 
さてこちらのお店は購入後に焙煎してくれます。

ハンドドリップに良い中細挽きで挽いてもらい、大きなロースターで中～深くらいで焙煎。

蓄膿の私でもかすかに分かる良い香りが店内に。
 
袋詰めしてもらったら、香りがよく分かりましたね。やっぱり炒りたてって最高。


では淹れてみた感想。 
 
今日はまだローストしてそんなに日は経ってないんだけど、ドリップの時に粉が膨らまなかったのは残念でしたね。

(買った当日も淹れたんだけど、あのときも膨らまなかった・・・。)
 
でも飲んでみると、確かに私好みの味でした。

チョコレートのような甘い香り、複雑に混じりあった奥深い味、最後に上品にスッと感じる酸味。

全体的にコーヒーの中でも華やかな味わいで、雨だれより青空が似合う、ピクニックの時にでも飲みたい、そんな一杯でした。

この季節にピッタリですね。






オープン２周年キャンペーンで、大きなコーヒー麻袋の無料配布をやっていたので持ち帰ってみたけど、当然ながら使い道ナシ。

子どもを入れて遊ぶと、麻のホコリがすごいことに(笑)。