献上加賀棒茶 by 丸八製茶場

加賀に行った際に買ってきたお茶です。
このお茶屋さんのHPを見てみたら、この加賀棒茶により、加賀茶再興の足がかりにしたいと書かれていました。

たしかに、もともと加賀はお茶の盛んなところ。カフェも沢山ありました。

この加賀棒茶は「茎のほうじ茶」であり、昭和天皇が再興のほうじ茶を所望されたときに献上したものらしいです。かなりの苦労の末、一番摘みの茎だけを浅く炒ってこの味に成功したとのこと。(日本茶は一番茶が最もクオリティが高い)

味は、昔紹介した河原決明茶に似ています。茶の木(カメリアシネンシス)の茶だとは思えないくらい香ばしさとコクがあります。まぁ、たしかにほうじ茶と言われればほうじ茶かも。すごく美味しいので是非皆さんも飲んでみてください。