アップルシナモンミルクティー

先日の紅茶教室のミルクティーバリエーションとして習ったレシピ、また作ってみました。

フルーツとスパイスを使ったミルクティーです。

好きなフルーツを入れたら良いし、好みのスパイスを使ったら良いと言うことでしたが、結局レッスンの時と同じリンゴとシナモンで作りました。


作り方は

①イチョウ切りにしたリンゴ(適量)、シナモンスティック(適量)、水(できあがりの半量)を鍋に入れ、沸騰させる

②弱火にして茶葉を入れ、蒸らす
　(香りがしてきたら少し混ぜた方が良い)

③茶葉が開いたら牛乳(できあがりの半量)を加える

④沸騰直前で火を止める

⑤温めておいたカップに④を注ぎ、別のスライスしたリンゴを浮かべる


シナモンシュガーしかなかったので、最後に紅茶に振りかけました。
(なので表面がうっすら粉っぽいです)

ロイヤルミルクティーの深いコクが飲みごたえあって印象深く、リンゴとシナモンのハッキリとした強い香りが楽しめるので、贅沢気分に浸れる一杯です。


他にもバナナや緑のカルダモンなどもお勧めとのこと。

寒い冬に温まってお腹にもたまる嬉しいレシピです。