どらやき by 巌邑堂

茶道教室の社中さんの一人で、なんとわざわざ静岡から月に一度、お稽古に通われている方がいらっしゃいます。

今の教室に入ったあとに静岡に転勤になったんですが、先生を慕って今でも通い続けているという。すっごいですね。その方もすごいし、先生もすごい。

で、毎回地元のお菓子を手土産に持ってこられているそうなのですが、今回は私にまでおもたせがありました。ありがたいですね。


包み紙の渋さが何だか老舗を思わせます。

中身はどら焼きでした。

少し小ぶりで、市販のノッペリしたそれとは違うふんわり柔らかそうな皮。

中の餡は少しモソっとした食感で、上品すぎない大衆菓子らしさがありました。

飾りっ気のない落ち着いた感じが好感持てましたね。


巌邑堂さんはこちらでは聞かないけれど、浜松ではやっぱり有名な老舗のようですよ。
明治初期の創業とか。