季節の和菓子 by さくらや

さくらやは、地元の和菓子屋です。なんだかんだでお世話になりました。

一人暮らしをする前に祖父母に挨拶がてら持って行ったもの(そして自分も食べた)です。

春は一段とお菓子も華やかになる季節ですね。パステルカラーが色とりどりで素敵。だいたい花景色を表したものかな。右に移ってる求肥のは白いお菓子は多分テントウ虫ですね。 

































それでは、４月からは大阪に引っ越します。
次からの記事は大阪発信になりま～す。
これからもよろしくどうぞ。

自家製モカキャラメルアイスクリーム ＠ 趣向料理 松風

私が広島を出るので、最後に祖父母を呼んで食事をしました。西条で珍しく懐石コースをいただけるお店です。

食後のデザートはこれ。自家製らしい。

個人的には器がお気に入り。やっぱりどの料理も器が良かったですね。季節感あって。

お茶はコーヒー、紅茶、抹茶、こぶ茶から選べました。

あんこ玉 by 舟和

浅草でお茶したカフェにて、一階では販売もしてましたのでお土産に買って帰ったのがこのあんこ玉。

餡を寒天でくるんであるので、表面はツルッとしてますが食べるとしっとり餡の味がが広がります。
色が何種類かありますが、
白→白餡
黒→黒餡
茶色？→珈琲
紫→巨峰
オレンジ→杏
緑→いんげん
だったと思います。たしか＾＾；

食感は軽めだからって食べ過ぎるといきなりお腹にずっしりきますよ(笑)

くず餅 ＠ 舟和

卒業旅行で東京に行きました。

ぴったり３時に浅草でお茶しました。
企画した子たちがわざわざ事前リサーチしておいてくれたお店。

画像はくず餅です。なんかお餅がふわっと柔らかくなったようなまろやかな口当たり。
お皿いっぱいに盛られていて多いかと思ったら、いやいや、ペロッと食べられました。
黒蜜もすっごく美味しかった。

店内は着物着たセレブっぽいオバサマ（オバアサマ）でいっぱいでした。
有閑マダムは違うな。

季節の和菓子 by 和平？

下の記事の雪月花というカフェでいただいた和菓子です。
オーナーの話によると店の近くの小さな和菓子屋さん「ワヘイ」で買っているとのこと。

「ワヘイ」という店が調べられなかったのですが、すごく上品な味で、しかもパサついてなくて(これ重要)、かなりしっとりしていて美味しかったです。

季節を表していると言うことですが、三月上旬・・・。なにをモチーフにしているのでしょうか。雪解けにしてはさすがに遅いですよね・・・＾＾；
残念ながらちょっと分かりませんでした。