スコーン・トリオ by TEA ROOM KIKI

昨日、梅田のグランフロントに行ったんですが、そこで買ったものをもう一投稿。

入れなかったキルフェボンの向かいに、ハイセンスな紅茶＆スコーン専門店があったので、おみやげにスコーンをお買い上げ。

いや、キルフェボンの代わりにここでクリームティーでお茶しようかとも思ったんですが、お値段高すぎたので断念。

スコーンだけ買って帰ることにしました。

プレーンとアールグレイとシーズナル。３個入りで千円ちょいなので、お値段まぁまぁしてますね。

なぜかアールグレイだけサイズが大きくて、シーズナル(季節の商品)はオートミールクランベリーだったんだけど、これは小さめ。

個人的にはなんだかんだでプレーンが一番美味しいかったかな。素直にミルクティーにマッチします。

でも全部美味しかった。オートミールクランベリーはオートミールの食感の違いが良いアクセントだったし練りこんであるクランベリーも絶妙でした。

にしても本当にスコーンて、ミルクティーがあって完成する食べ物ですよね。

それだけでも美味しくいただけるけど、最後まだ生地が口の中に残ってるくらいでミルクティーを含むと、これが本当のマリアージュなんだなとしみじみ思うくらい、そこで完成形に至る。

美味しかったです。全部一人で食べました(笑)。

クロテッドクリーム無かったの残念。

ジャムは母が作ってくれたブルーベリージャムを塗ったんだけど、ちょっと緩くてぽたぽた垂れました。






ところで今回スコーンをきちんと温める方法をちゃんと考えました。

ちょい面倒だけど、まずラップで包み200Wで30~40秒くらい温める→ラップを外してアルミホイルで包みなおしオーブントースターで３分くらい温める

これでやっと中まで温かく、表面はベチャっとしていない、うまい仕上がりになります。

手間と時間はかかりました。