すだちレッドアイ

フリーペーパーに載っていた「簡単！極上！秋の夜長レシピ」。

まぁこれ１年前の記事なんですけど。

すだちレッドアイというレシピの写真がとても可愛かったので、今まで作ろうと思ってすだちを探してたけど、ずっと売って無かったのは、９月が旬だからなんですね。

やっと材料がそろい、作れることに。

作り方は、グラスにウォッカを少々入れ、トマトジュースとビールを半々で注ぎ、仕上げにすだちを絞る、というもの。

特に細かい量指定はありません。

簡単簡単♪と作ったのだけど、トマトジュースを振ってなくてなんか薄いのと、トマトジュース入れ過ぎてビールが少し少なめになったのと、本物ビールじゃなくて新ジャンルビール使ったせいなのか、なんかイマイチな仕上がりに・・・。

まずレシピの写真と全然違う。

赤い液体の上にうっすらピンクの泡が立つ予定だったのに全く。

飲んでみると、確かにウォッカの辛み、トマトのフレッシュさ、ビールのキリっとした感じ、すだちの爽やかさ、全てを感じられるんだけど、いまひとつブレンドされてないというか、ハーモニーになっていないというか、それぞれの味バラバラ感。

ビールのようにゴクゴク飲みたいけどウォッカも強くてそれも難しい・・・。

混ぜる必要あるのか・・・と思わざるを得ない。

ウォッカを抑えめにしてビールを増やして、もう少し丁寧に作れば美味しく出来上がるかも。

これはすだちが残っている間にリベンジが必要ですね。

でも本物ビールを使うのはもったいないのでやっぱり新ジャンルで。

次は「金麦」じゃなくて「麦とホップ」にしてみよう。