季節のブレンド by FIFTEEN COFFEE ROASTERS

先の投稿に続き、主人と高槻にお出かけ編。

阪急まで行ったので、そこからほど近いコーヒー専門店「フィフティーンコーヒーロースターズ」に初訪問。

前から気になってたんです。


着いたそこは、民家の一角に小さなプレハブがポツリと建った、言われないと気付かないようなお店。

でも中に入るとシンプルで無機質な感じのオシャレな店内。

そして包み込まれるようなコーヒーの良い香りがしました。

主人のチョイスで、季節のブレンド100gお買い上げ。

帰ってさっそく淹れます(主人が)。

ミルはないので粉で買ったんだけど、焙煎日は昨日となっており、やっぱり炒りたては良いですね～。

袋を開けた瞬間のコーヒーの香りが溜まりません。

もちろん味もめちゃくちゃ美味しかった。

良質のコーヒーは、ここに限らずいつもそう思うのですが、とにかくスッキリしてます。

雑味が本当にない。

それは豆の品質もさることながら、やっぱりピッキング作業(欠点豆をはじくこと)の効果が大きいんでしょうね。

雑味がないから酸味と苦みが美味しさになります。

バランスの良い味でとても美味しかったです。

何がどう季節のブレンドなのかは訊いてなかったので分かりかねますが。

産地の問題かな？

また近くに寄ったときにはお邪魔したいお店です。






ちなみに、近ごろの人気コーヒー専門店って、職人気質というか研究科肌というかちょっと神経質そうなオーナーが多い個人的イメージです。

店内も凛とした佇まいで、静寂を要求するような、ただ静かにコーヒーに集中しなさいと言われているような。

コーヒー通になる人ってそういうタイプが多いんだろうな。

ゆえに子連れには厳しい雰囲気のお店が多いですが、個人的にはそういう詩集を片手にが似合うようなお店も好きです。