ｋ・ブレンド by かわもと珈琲舎

知り合いにいただいたコーヒーです。
廿日市の方にある自家焙煎の珈琲店のもの。オリジナルブレンドですね。

ペーパードリップで淹れたけど、やっぱりコーヒーは鮮度がものを言います。蒸らしてる間にすっごい粉が膨らんでとても美味しく淹れられました。


にしても。ペーパードリップは淹れてるあいだ楽しいんだけど抽出に結構時間がかかって少し冷めちゃうんですよね。どうにかうまくできないものかしら。練習あるのみでしょうか。