BALI COFFEE by KUPU-KUPU BOLA DUNIA

いつ貰ったか思いだせないくらい前に貰ったコーヒー粉。

バリコーヒーと書いてあるので、義妹がバリに旅行に行った時のお土産と思います。(それがいつだったか)

バッグ型のちょっとオシャレなパッケージを開けると、超極細引きコーヒー粉が。

とりあえず密封包装になっていて良かった。

日本語も載ってるありがたい淹れ方メモを見ると、カップに直接粉と湯を入れて、粉が沈殿するのを待って上澄みをすするベトナムコーヒー式になってました。

というわけでやってみた。

淹れ方メモよりもだいぶ多くの粉を入れてしまいましたが、粉が沈んだだろうと思しき充分な時間を置いて飲んでみました。

まず液の上の方にアクのように浮いているのはコーヒーの油分でしょう。
濾過しないベトナム式はコーヒーの抽出物をまるごと摂取できるから好きな人は好きだよね。

口に含むと、粉はそこに落ち切っていて、ざらつきは無く飲めたのですが・・・。

うーん、酸味と雑味が多め。

もちろんそれがベトナム式の特徴だし、そもそも粉自体もだいぶ古くなってるので味が劣化しているのは否めないですが、あー、ちょっと飲みきるのしんどいわ・・・。

洗練された味ではなかったです。


後でペーパードリップもしてみましたが、味はさほど変わりませんでした。


ちなみに超極細挽きなので、飲みきった後の粉は泥パックの泥のようにヌメッとしてました。
顔に塗ったら美容にならないか！？