鉄観音 by 天仁茗茶

台湾旅行　おみやげ編　２
 
これも茶王と同じく駅前の三越のデパ地下で買いました。
なんかスーパーに売られてるような一般的な市販品も一つ買っておきたいなぁということで。
 
ウーロン茶は違う店で買っていたので鉄観音にしてみました。
あ、パッケージの字は簡体字で難しいですが、そのまま「鉄観音」と書いてあります。
 
買うときは気づかなかったけど、これもよく見ると天仁茗茶製ですね。どんだけ台湾に浸透してるんだ、天仁(笑)。
 
普通に安かったと思います。スーパー価格でした。あんまり覚えてないけど。
 
さて淹れてみると。
 
濃いっ！！！
 
お湯を注ぐと、すぐに黒いお茶が抽出され・・・。
説明書きには３～５分放置と書かれていたんですけど。とりあえずそれだけ置いておくと真っ黒になってしまったんですが・・・。
味ももちろん濃い。ちょっと苦い。
一煎目で出すぎたのか、むしろ二煎目はほとんど出ませんでした。
 
なんか違うと思って、抽出時間を短くしたら、色は同じように濃かったけど、味はずいぶん飲みやすくなりました。結構香ばしい味でほうじ茶とかプーアール茶に似てると思いました。
 
とか思ってたんだけど、鉄観音を調べると、青茶(反発酵茶)の一種で水色は黄色・・・とか書いてあるんですが。本当にこれ、鉄観音なの？疑わしい・・・。
 
まぁ味は美味しくいただけたので、会社の人にも淹れて配ってみました。
好評でした。
 
なお、鉄観音は中国福建省が原産だし生産第一位。ですが台湾でも生産されているようです。