和束茶(新茶) by 中尾園

主人の実家のご近所さんがリーガロイヤルホテル内のベーカリー(だったかレストランだったか)に勤めていて昔から時々パンなどをもらっていたそうなのですが、同ホテルで売られているお茶をもらったというのを貰ってきました。

和束茶・・・「わづかちゃ」と読むそうです。聞いただけでは「僅か」かと思って、すごい希少なのか！？と思いますよね。

和束ってどうやら地名のようで、京都南部の町だそうです。
お茶が特産品のようで、別名「茶源郷」と呼ばれているのだとか。

うーん、聞いたことなかった。
あの辺はなんでも宇治にまとめられちゃいますもんね。


 
ミルクの調乳用に70度保温にしたポットがあるので、そのお湯で淹れてみました。

ぬるめの温度というのもあると思いますが、とてもまろやかで、主張しすぎないけどしっかりとした旨味も出ていて美味しかったです。

飲んだ後に喉の奥にじんわりと甘みが残って余韻が楽しめました。