フルーツティー

今月始めに紹介したアフタヌーンティーのアプリコットティーを使ったレシピです。

作り方はいたって簡単で、ティーバッグと一緒に1センチ角に切ったドライフルーツを淹れて蒸らすだけ。
今回はアップルとマンゴーとキウイを使いました。


カップに注ぐとアプリコットティーの香りに加えて、よりいっそう甘ーい香りがたちます。
飲んでみると、レモンティーのような、それよりもやさしい甘さの味わいに。フルーツの甘味が混じるからでしょうか。すっごく飲みやすくて美味しかったです。
ちょっとの手間でこんなに変わるとは。

ただし、ドライフルーツはけっこう高価なので、コストだけ見れば、なかなか贅沢なお茶です。