自家製陳皮入り紅茶

引き続き帰省中です。

母がミカンの皮を干して自家製陳皮を作りました。

陳皮というのは漢方の一つで、正式にはマンダリンオレンジの皮を干したものらしいです。血圧を下げる効果があるとか。


それを紅茶に入れてみました。
　　※日東紅茶ティーバッグ使用

ついでに母が作った乾燥生姜も入れて。


香りは、ミカンというより柑橘系の精油に近いサッパリしたものとなっており、清々しいです。

味は思ったよりプレーン紅茶から変わらず、生姜のほうが主張してるかなって感じ。

どの程度、生薬の成分を取り込めたのかは謎だけど、正月の疲れた胃に効いたでしょうか。


飲み干したあと母は陳皮まで食べてましたが、私はさすがに食感があまりにも皮！て感じで食べれなかった。

↓陳皮↓