すずかぜ by 高砂屋

金沢のお土産第二段 (第三段もやってきますよ)

夏らしいうちわのお菓子です。
引蜜せんべいを丸くうちわ型にして、そのうえからすり密で夏の涼しげな
自然風景を描いていくという可愛らしいお菓子。
名前もすずかぜと、いかにも涼を誘ってきてくれそうです。

味は、すごい懐かしい味。何かの味に似ているんですがどうしても思い出せません。
パリッと軽いのに、口に入るとすこし粘つくような感じ。きっと戦後の高級和菓子って
こんな味だったんだろうなぁと勝手に想像しています。
絵柄は繊細でどれもオシャレ。和ならではの清楚さがいいですよね。