花芙蓉 by 御菓子所 高木

縮景園であった納涼茶会でだされたお菓子です。

芙蓉(ふよう)は、夏の花でハイビスカスなどと同じアオイ科。ピンクの花弁をつけます。

画像のお菓子は花びらが閉じていますが、本当の花は開いていて、枯芙蓉といって枯れたものは花びらが閉じるようです・・・。

ん～、このお菓子、ちょっと間違ってる？？

でもお味は柔らかくて美味しかったです。