チーズスフレ ＠ Peach Tree Cafe

雨の中、ハローワークのため子連れで茨木へ。

でもおかげでベビーカーのレインカバーがイヤな息子が騒いでくれたので面談はすぐに終了しました。

時間があったので、駅からほど近いカフェに入りました。

ネットでこちらのスフレが美味しそうと知ったため。


思ったよりかなりこじんまりした店内は照明を落としてカジュアルバーのような雰囲気。

お目当てのスフレとミルクティーをセットでいただきました。

スフレは想像していたより小さかったけど、見るからにフワッフワ。
カップからきれいにこんもりとあふれ出て芸術的です。

口当たりももちろんフワッフワ！！
スーッと溶けて行って絶妙な甘さと儚さがたまりません。

出来たてでアツアツなので、だんだんと溶けていく生クリームが変化があって目にも楽しいでし、とろみが出て良いですね。

もったいないけど一気に食べきっちゃいました。

見た目も味も贅沢でした。





毎月限定のオリジナルスフレも出しているようで、今月はイチゴソースでした。
過去にはマロンだったり抹茶だったりもあったようで、かなりそそられる内容です。
次は限定のを食べたい。