吟醸シフォンケーキ ＠ 円座

祖父の葬儀で急遽、実家に帰ってました。
 
式は一通り終わって、とりあえずひと段落でお土産を買いに来たついでにカフェ。
 
夏に行こうとしていて、お盆休みで開いてなかったお店です。
良かった、今日は開いてた。
 
酒どころとして有名な町なのですが、酒蔵がプロディースしている古民家改造カフェです。
お目当ては、この店の看板商品、吟醸シフォンケーキ。
 
そのまんまですね。
 
そして食べ方も名前通り。
ケーキとお酒が別々に運ばれてきて、なんとシフォンケーキに自分で吟醸をかけていただくという、シンプル過ぎてダイナミックな手法です。
 
でもお酒をかけてホイップクリームがちょっと溶けたり紅葉が光ったりするのが趣があって良いです。
 
そして食べた感想は。
 
うわーうわーうわー！！！って感じ。
すっごくすっごく日本酒が、来ます！
当たり前か、原液そのまんまなんだから。
これは酔いそう。(運転者は食べてはいけません)
 
お酒の味をたてるためか、ケーキはかなり薄めの味。
おかげでお酒の味しかしません(笑)
 
でもふわふわしっとりが美味しかった。
お菓子のCM的に言うと「新感覚の味」になるんですかね。