特製パンケーキ ＠ 丸福珈琲店

今日は10時頃に冷麺、昼ごろにマックフルーリー(かなりのボリューム)、3時過ぎにソーキそばと、めちゃくちゃな食べ方をして6時ごろ、カフェでお茶してますよ～。
 
心斎橋の大丸で疲れたので、丸福コーヒーに入ったのですが、なんかパンケーキがとても美味しそうだったので、注文。
 
10分少々して出てきたそれは、絵本に出てきそうな完璧なまでの「ザ・ホットケーキ」。
きれいに丸く焼けた生地の上に四角いバターとメイプルシロップをかけて、ナイフとフォークでいただきます。
しろくまちゃんくろくまちゃん とか ぐりぐらが作ってましたよね。
でもメルヘンではない、純喫茶らしい古風で格調高い感じがたまらなく良い。
 
そしてこれがまた、すっごく美味しかったです。サクッとしてるのにふっくら。それでいてなんだか濃厚。
シンプルな素材で作ったホントのパンケーキはとても美味しいという噂は聞いてましたけど、これはホットケーキミックスではなくちゃんと小麦粉と卵と牛乳で作ったに違いない。
 
レトロなカフェのちょっと懐かしいメニューもやっぱりいいですねぇ。
 
しかも大丸心斎橋の北館といえば、旧そごう本店。さすが店員の物腰の良さが半端ない。丁寧とかサービスがいいとかいう次元でなく、とにかくベテランの風格。すごいな百貨店。と思いました。