カボチャのシフォンケーキ

うちの母がシフォンケーキを作って送ってくれました。

シフォンケーキって、うちの母にしてはなんかすごく珍しい。

カボチャのシフォンケーキとのことで、うっすらオレンジがかっています。

食べてみると、そりゃプロが作るようなきめ細やかなふわふわー☆とはいかないにしても、パクパク食べれる美味しさでした。

カボチャが入っているためか生地が若干ねっちょりしているけれど(焼き加減のせいかも)、母の手作りらしい控えめな甘さがちょうど良いし、カボチャの秋らしい風味が喉にじんわり来たし、生地にほどよく残ったカボチャの繊維？が良い歯ごたえのアクセントになって美味しかったです。

子どもたちも頬張ってました。