珠の白 by 柳桜園

ダンナが抹茶を買ってきてくれていました。

柳桜園だー！！やったぁ！！

家元とその近辺で御用達のお店です。

京都の老舗のご多分に漏れず、夕方までの営業で日祝休みだからなかなか買いにいけないので嬉しい。

そんなわけでさっそくいただきます。

濃茶を練る練習をするために、濃茶にしてみたけど、これはやはり失敗ですね。濃茶は濃茶用のお茶で作らないと、苦重たくて飲めない。

やはり薄茶用のお茶は薄茶でいただくものです。

さっと点てたら風味の聞いた味の強めのお薄が出来上がりました。


まぁ薄茶を美味しく点てる練習も必要だ。

活用させていただきます。