クレームブリュレのゴールドミルクティー ＠ Restaurant Kazu MARUYAMA

利用しないので忘れがちですが、実家の近く、歩いて行ける距離にゴルフ打ちっぱなしの施設があります。

そこに最近新しく入ったらしいフレンチレストランが母のいち推しとのことで連れてってもらいました。

子連れOKで、ランチはお値段もリーズナブル、きちんと一皿ずつ運ばれてくるお料理はどれも色鮮やかで野菜が丁寧に調理されていて美味しかったです。

デザートのシフォンケーキもソースが手が込んでいて良かったのですが、それ以上に気になったミルクティーの方を投稿します。

名前がなんとクレームブリュレのゴールドミルクティー。

紅茶なのにクレームブリュレって、めちゃくちゃ惹かれる！

プラス50円で紅茶をコレに変更できるんだったら、そりゃするでしょ。

出されたものは、予想通りといえば予想通りだけど、ミルクティーがキャラメリゼされている！！！


これが、なんで今までなかったんだろうって思うくらい良かったんです。

まず、見た目が贅沢。キャラメリゼの部分がふっくらとカップに蓋をしてて「なんなんだ？」と期待を誘います。

次に、このキャラメリゼをパリッと破る瞬間が楽しい。飲む前のテンション上がるひと時です。

最後に、キャラメリゼの砂糖がミルクティーに程よく溶けて、ほのかな甘みが生まれ、豊かなミルクティーのコクとあいまって、グッと美味しくなります。

これは素敵な一杯でした。

普及してほしい。





ちなみにミルクティーだけでなく、カフェオレもあり、母はそちらを飲みました。