カフェ談義

私に「どこか美味しい店知ってる？」と訊いてはいけない。私は自覚がある。味オンチだと。

というのは、私は出来上がっている料理ならたいていは美味しくいただけるからだ。何で味付けしてあるとか何が工夫されているとかといった詳しいことは分からない。食べられるか食べられないか、だ。

だから私にとって美味しさの決め手は料理の味ではない。

私が食べたり飲んだりする時、一番重要視しているのは雰囲気だ。食器、室内のスタイル、インテリア、清潔感など。そして特に私にとってポイントになるのはロケーションだ。

ロケーションといっても交通のアクセスとかそういうことではない。つまり窓やガラス張りの壁から眺める景色のことだ。私が特に好むのは海辺と高台だ。晴れた昼下がりには風を感じながらキラキラ光る海面や遠くもやがかかった町並みが眺めることが出来る。夜になれば夕景や夜景が美しい。ロケーションではないが、庭園を眺めながらというのも季節や自然を感じられて心地よい。

絶景を見ながらの食事というのは本当に癒しのパワーがあって時を忘れさせてくれる。

だから私はカフェやレストランに行くとき、眺めがよい店をよく選んでいる。
私におすすめの店を訊く時はこう尋ねて欲しい。「どこか雰囲気の良い店って知ってる？」と。