ウルフィーのスコーン

正月に妹が作ってくれたスコーンですが、私も挑戦。

再度、絵本のレシピです。

が、やはり牛乳入れた時点で生地がベッチャベチャになり失敗確定。

抜き型で抜くどころか、麺棒で伸ばすことすら到底不可。

生地は指にひっつきまくり、どうにかクッキングシートの上にベチャっと落とすのが精いっぱいという状況アゲイン。

完全にこの間と同じことになっている。。。

一応焼き上がりはそれなりのものになったけど、長女が「これスコーンじゃない」とバッサリ。

食べてみると、これまた先日と同じで、味はめっちゃ美味しかったー！！

良い感じのサクサク感。私好みのスコーンとは少し違うけど、食感はとても良い！！

昨日、自家製のレモンカードも作ってみたんだけど、これが大成功で、たっぷり塗ったらめちゃくちゃ美味しかったですー☆

ついつい手が伸びるけど、バターの量考えたらちょっと自制しなければ。

そしてスコーンは違うレシピも研究して（思うにこれは牛乳が多すぎる）、次はもう少し見た目の良いものを作ろうと思います。






レモンカードの方ですが、初挑戦にしては大成功の出来でした。

全然とろみがつかず火力を上げ下げしながら40分くらい煮詰めてたと思うし、疲れてもう二度とこんなもの作らん！と思ったけど、それを忘れる美味しさでした。

バターと砂糖の塊、おいしすぎー。(あたりまえー)