自家製サワードリンク

母が手作りのサワーを送ってくれました。

パイナップルとリンゴ酢と氷砂糖で作ったらしいです。パイナップルって生かな、缶詰かな。

今年はじめに、炭酸水好きの主人がついに炭酸水メーカーを買ったので、せっかくなので炭酸水で割って飲もうと思います。

さらにせっかくなので、セパレートドリンクメーカーを使ってオシャレさを演出しようと思ったら、瓶詰のサワーは一見黄色く色づいているように見えたのですが、グラスに注ぐと実際はほぼ透明で分からず。

なのでマンゴーのかき氷シロップをさらに底に沈めて黄色のグラデーション作ってみました。

なかなか見目麗しくなったじゃん！

しかも混ぜて飲んでみると、めっちゃくちゃ美味しかった！

もちろんサワー+シロップでかなり甘くはなってしまったけど、リンゴ酢の強い酸味とシロップの人工的な甘さというマイナス要素をそれぞれ打ち消し合って、すっごく爽やかな飲み心地に！

配合適当だったけど、見た目も味も良しで◎

ただ一つ残念だったのが、炭酸水のはずなのに全然スパークル感がなかった。なぜ？？

と思ったら、夜中に主人が帰ってきて「炭酸水メーカー、もうガスがなかったから炭酸水作れなかったでしょ？いまボンベ変えといたよ」って。

ガス欠かーい！！

残りのサワーでリベンジせねば。

カラーサイダー

以前、セパレートドンクを作るための器具を百均で購入したと書きましたが、それで作ってみました。

上に炭酸水。(主人がついに炭酸水メーカーを購入して毎日好きなだけ飲んでるので、その水をもらった)

下にかき氷シロップ。

日没近かったので、イチゴをチョイス。夕焼けをイメージしてみました。(レモンと合わせてオレンジにすればよかったか)

慎重にやったらあまりにもきれいに分かれすぎたので、少し混ぜました。

なかなかオシャレで良い感じ！！

写真撮ったあと、かき混ぜて飲んでみました。

うん、完全にかき氷の味だった。

飲み物にするには柑橘系の酸味が欲しいところでした。

ライムがあれば。(いや、もちろん無いんだけど)

タピオカセイロン茶 チーズフォーム ＠ RICCIO

主人と娘二人とダイエーで買物してたら娘がアイス食べたいと言い出したので、摂津富田駅裏のリッチョさんに行きました。

オシャレな店内とバリエーションあふれるタピオカドリンクで人気のお店です。

初めて訪れた時にメニューで見た「チーズフォーム」というトッピングがずっと気になっていたので、今日はそれを注文。+100円。

店員さんのお勧めにより、ベースのドリンクはタピオカセイロン茶(アイス)をセレクト。
曰く、ミルクティーよりもストレートの方がチーズ感を味わえるし、アイスの方がチーズが溶けにくいとのこと。

しかも、「今チーズフォーム切らしてるんで、少し作るのにお時間いただきます」って言われたんだけど、このトッピングはお店で作るものなんですね！？


さて運ばれてきたこの商品、見た目は上にクリームが乗っている感じで、タピオカ、紅茶、チーズの三層になっていてキレイです。

要するにチーズフォームとはチーズをふわふわクリームにしたものなんですかね？

チーズフォームのみ一口食べてみました。

！　うわ！チーズだわ。

なんかしょっぱさとコクはチーズなのに、ふわっと溶けて不思議な新食感。

タピオカ紅茶に混ぜてみました。

混ぜると・・・意外にもチーズ感がなくなって、正直、甘みの少ない普通のタピオカミルクティーかな、という感じ。

いや、ミルクティーとは違うコクがあるんですが、個人的には別にチーズじゃなくていいかなという感想でした。

下のタピオカは、大粒でもちもちで、やっぱりカフェのきちんとしたタピオカは美味しかったです。

めちゃくちゃお腹にたまりました。


娘にはアイスが添えられた「本日のタルト」を頼んだんだけど、このチョコタルトが出来立てのサクサク感が絶妙で、目を見張る美味しさでした！


さてさて、毎回気になるメニューが表れるこのお店ですが、今日は「黒糖わらび餅ドリンク」とかいうものを新たに発見。

タピオカを通り越したらわらび餅になるのか！？

ポイントカードがいっぱいになって次回ドリンク一杯無料になるらしいので、近いうちに飲みに来ます。





このお店、店名のリッチョ＝ハリネズミのとおり、店内いたるところにハリネズミモチーフのインテリアや置物が飾ってあり、ついにハリネズミ小物まで販売始めてたんですが、今日はちょうど本物のハリネズミと触れ合えるデーでした。

でもコロナのせいで１組限定完全予約制。

２階席でそのイベントやっていたようなので娘とこっそり覗きに行ったのですが、手前にいたお客さんの陰になって見えなかった。残念。

イチゴミルク

イチゴを段ボール箱いっぱいにもらったという人から、お裾分けいただきました。

シーズン終わりにしてはかなり甘くて美味しい！！

ただ子供たちがあまり食べず、少々傷みかけというのもあったけど、何を思ったのかダンナが残りの数粒を冷凍に！！

なぜ！！

しかも予想通り冷凍した本人はそのあと食べるでも調理するわけでもなく放置。

仕方なく私が処理しようと冷凍庫から出し、さてどうすべきかととりあえず齧ってみたけど当然ながら歯が立たず、自然解凍させると案の定べちょべちょに。

スムージーしかなさそうだったので、適量のヨーグルトとハチミツと一緒に、このべちょべちょイチゴをブレンダーにかけてみました。

これがめちゃくちゃ美味しかった！！

蜂蜜のコクと苺のさっぱりした酸味が超マッチ。甘さも絶妙。

０歳の娘がストローでゴクゴク飲み干し、私の分まで飲んでしまいました。

(６歳の長男は、こういうドロドロ系嫌いみたいなので一口もつけず。)

娘が喜んでくれたのでオールOKとします。

でもやっぱり生で食べたほうが価値があったんじゃないかと今でも思う。





浮いてるのは100均で購入した「繰り返し使える氷」。

トッピングの飾りが何もないとき(基本そうだが)、写真映えに使えるかなと思って買ったんだけど、いざ浮かべてみると思いのほかイマヒトツ・・・。

コーラフロート

長らくの休校。(現在小学校は週２回の登校日←て言っても１回２時間だけど)

たまには家で面白い子とするか、と思い立って、クリームソーダでも作ろうかと言ってみました。

まず材料をそろえます。

メロンソーダ、アイス、ウェハース、チェリー。

ダイエーに買いに来て、まさかのメロンソーダ売ってない事実発覚！

というわけでコーラに変更。安いし。

家に帰っていざ調理！(？)

グラスにコーラを注ぎ、アイスを乗せたら・・・！！

コーラの泡がスゴイ噴き出して、みるみる間にアイスを覆い隠し、なんか色もとても悪くなって気味悪いことに・・・。

息子は美味しくないと言いながら飲んでくれましたが・・・。

そういえば昔も作って、同じ失敗したような。

よく調べてから作ればよかった。


というわけで、次の日にリベンジ。

アイスとコーラが触れ合うとアイスの乳化剤の作用で発砲が促進されるらしいです。

なのでコーラの上に氷を置き、アイスを触れにくくするのがポイントらしい。しかも先に少しコーラの炭酸を抜いておくとより良しとのこと。

昨日、息子の友達にふるまうことになるかもと思ってコーラもアイスも多めに買っておいてよかった。

一日経ってほどよく炭酸も抜けてるコーラでリトライ。

アイスを置いて、「お、良い感じ」と思ったところでやってきた息子が「ウェハースさしたい」と返事も聞かないうちからアイスにウェハースをブスッ！！

当然ウェハースが刺さるわけもなく、沈んだ瞬間に泡がズブブブブ・・・。

はい、本日も失敗。


さらに翌日、二度目のリベンジ。

今日は首尾よく私が最初から最後まで終わらせて、三度目の正直で、まぁまぁそれなりなものが出来ました。

時期的に写真映えも良かったかな。

私はコーラが好きでないので飲んでないけど、息子も今までの中では一番美味しそうに飲んでたと思います。


 
 
 
ほんとはチェリーも置きたくて買ったんですが、この時期サクランボがなく、お安くなってた見切り品のアメリカンチェリー。

色が悪いうえに、ほとんど柄(え)が無い。しかもこんなにたくさん要らない。

あとで知ったんですが、製菓材料コーナーにシロップ漬けの赤いチェリーが安くありました。あれ買えばよかった。

慣れないことすると、時間と手間とお金がかかりますね。

でもこれも経験。

もすこし末っ子が大きくなったら日常的にやっていきたい。