サマーディライト ＠ カフェ ホクストン

竹原の海沿いにあるカフェ、ホクストンに行ってまいりました。

さんさんと光が降り注ぐ午後に、キラキラと光る海を眺めながらの一休みは最高に気持ちよかったです。

店員さんに「暑いですよ」と言われながらも、食後のドリンクはテラスに出て飲みました。
日陰や海風でそんなに暑くなかったし、なにより波の音を聞きながらってのが本当に心地よかったのです。

みなさんも行ってみてね。夏の暑い日がお薦め。

そしてそ飲んだのは、そんな雰囲気にぴったりなノンアルコールカクテル、「サマーディライト」です。
見た目は真っ赤だけど、味はライムが効いててすっきり爽快。
とても美味しかったです。

http://cafehoxton.hp.infoseek.co.jp/

モスコーミュール

世界的に有名なカクテルです。

カクテル教室で余った材料を頂いたので作ってみました。

今回作ったのは本格的なレシピです。
よく見かけるモスコーミュールはジンジャーエールで作ってありますが、ほんとのレシピはジンジャービア。
ジンジャービアはジンジャーエールよりジンジャーの味がきつくピリリと刺激があります。
ライムもライムジュースではなく果実を絞ってみました。

あまりもののジンジャービアだったので、ちょっと気が抜け気味でしたが美味しく出来上がりました。

ちなみに、このカクテルの名前の意味は「モスクワのラバ」。
ラバの後ろ足のようにキックが効いているお酒と言うことです。

ブルーラグーン

カクテル教室で作りました～。

とっても夏っぽい目にも美しいカクテル。レモンのきいた壮快感のある味は三角カクテルグラスでよりシャープさを味わって。

うん、ほんとに涼しさを楽しめる一杯でした。コツはクラッシュドアイスをたっぷりグラスに入れておくこと。

ちなみに、ピンに刺さってるのはマラスキーノチェリー、レモン、オレンジです。先生にこれはどうするものかと訊いたら食べても食べなくても良いと言ったから…

食べました。もちろんレモンも(笑)