アイスティー

紅茶教室でアイスティーの淹れ方を習ったので、教えられたことを忠実に守って作ってみました。

結果、ひっじょーーーに美味しいアイスティーが出来ました。


アイスティーの極意、実はそんなに難しいことではありません。

先生のお言葉によると・・・

「アイスティーにはロックアイスを使え」

とのこと。

ロックアイスは家庭では作れない、必ず買ってくるように　とのこと。




・・・あ、買ってない。作っちゃいました。

ロックアイスの作り方は、ネットで調べたやり方。また近いうちに違う記事で紹介しますが、このやり方で、美しい透明な氷を作ることができました。

って、透明な氷が重要なんじゃないんです。

先生曰く、「市販のロックアイスは特別な製法により、非常に溶けにくい」らしいのでロックアイスを使いなさいとのことでした。

つまり、ごくごくっと一気に飲んでしまう場合は関係ないんですけどね。


その他のアイスティーの作り方のコツは、いろんな本に書いてあるのと同様、通常の紅茶の抽出と同じ方法で２倍の濃さに出して、氷で一気に冷やして飲むというもの。

茶葉はアイスティー向きのアールグレイ。

クリアな水色が爽やか！

どうですかー。見てください画像。

氷が透明なだけで、こんなに見目麗しいプロっぽいアイスティーになるんですよ～。

さわやかにベルガモットが香って、取っても美味しかったです。

見て楽しんだら、一気飲みしてしまいました。


夏はこれから！！

今年はアイスティー極めますよ！



























なんか思い付いたことをダラダラと書いていったら、まとまりのない文章になってしまった…。