醴泉 活性にごり by 玉泉堂酒造

私がにごり酒が好きなので主人が買ってきてくれたのがこちら。

瓶内二次発酵の純米吟醸。

未開封の瓶の中は良い感じに濁ってました～♪

開封するとシュワっとシャンパンのような炭酸が。

飲んでみると、思ったより薄味。

だったので開封後に少し寝かせてみました。

振らずに上澄みを飲んでみると、なんてすっきり清らかで、やはり少し甘みが強くなっています。

さらに少し上下に揺らして濁りを感じながら飲んでみると。

これこれ。私の好きな何か複雑に色々混じりあった奥深い味わい！！めちゃくちゃ麹を感じます。

美味しかった！

いくらでも飲める！！

時間をおいて色々楽しめる満足度の高いお酒でした。





玉泉堂さんは岐阜県養老町の酒蔵です。

和紅茶 ＠ 食堂 椿 別館

「椿 別館」さんよりもう一つ投稿。

近くにできたシックでオシャレな古民家カフェ(食堂)の椿別館さん。

スイーツもとても美味しかったのですが、お飲み物も良かったんです。

兵庫の神河町の茶園「仙霊茶」さんのお茶を使用しているとのことで、今日は和紅茶を注文してみました。

美しいガラスの急須で出された紅茶は、比較的淡い色あいでいかにも国産紅茶という感じ。

飲んでみると、香ばしいさっぱりとした香りと甘みが感じられる飲みやすい味。やはり日本茶に近いまろやかな味わいになりますね。

ストレートで舌の上で転がすように飲むのが本当に美味しかったです。

仙霊茶さんは日本でも数少ない無農薬栽培のようで、きっと手間がかかっているし、そのぶん高価なお茶だと思われます。

雰囲気の良いお店の中で一人ゆっくり飲むの最高でした。





メニューには他に煎茶とほうじ茶と和紅茶をブレンドしたお茶「茶茶茶」なるものが載っており、すごい気になる！次は絶対にこれ飲んでみたいと思います。

おやつ二種盛 ＠ 食堂 椿 別館

幼稚園の役員会のあと、気持ちいいお天気だったので一人カフェに。

近くにできた古民家のシックな大人向け食堂「椿 別館」さんに行きました。高槻駅チカに本店のバーがあるのでこちらは別館らしいです。

なかなか人気店のようで、席数は少ないですがほぼ満席。

オープンキッチンを囲んでカウンターがあり、続きの部屋にはテーブル席が一つ。奥の窓には坪庭があり、暗めの店内とのコントラストが良い。
割烹とか小料理屋のような雰囲気です。

他のお客さんはランチをいただいてましたが、私は一人カフェメニュー注文。

スイーツは７種類から二種盛か三種盛か選ぶスタイルで、今回はあっさり食べたかったので「豆腐白玉きんとんのせ」と「コーヒーゼリー甘酒塩麹添え」の二種盛をいただきました。

運ばれてきたのがこちら。

無添加やグルテンフリー、白砂糖不使用など健康志向のお料理を扱っており、豆腐で作られた白玉は甜菜糖使用。

甘さ控えめで、きんとんも素材の甘さで、とても体に良さそうな優しい味わいでした。

コーヒーゼリーもゼリー自体はほのかな甘さ。添えられた塩麹甘酒が想像以上に美味しくて、ちょっと塩っ気のある甘酒がめちゃくちゃいい仕事して、ゼリーにかけると複雑な奥行きのある味わいになって良かったです！

塩麹も甘酒も母がよく作っているので、今度家でもやってみよう。

どちらもボリュームは少なめでお腹いっぱいとはならないけど、少量を時間をかけてゆっくり味わいながら頂く時間はとても贅沢でした。

盛り付けもきれいだったし、目に触れる器が全て美しい！！

出されたお皿だけでなく、店内や隣客やキッチンの中に見える器も渋い色合いの陶器だったりキラキラしたガラスが映ったり、目にも保養でした。

少し冷房が寒いなと思っていたら、店員の女性が少し緩めましょうか？とさりげなく気づいてくださったり、本当に素敵なお店でした。

通いたいと思います。長く続いてほしい。

モンブランシフォンパフェ ＠ monoGRAM studio cafe

主人が子ども三人連れて実家に帰ってくれて、久しぶりにお天気も良かったので、気になってたカフェへ。

去年だったか、茨木にとびきりオシャレなカフェが出来たらしいんですよ。

そしてスイーツ類もめっちゃくちゃ「映えー」らしくて！！

末っ子が入園したら一人で来ようと思ってたところ。

商店街を少し出たところにあるそのお店は、外の雰囲気からもうオシャレ。店の前(本来は駐車スペース？)にも席をいくつか並べ、テイクアウトもイートインでも表に設けられたカウンターから注文、店内で飲食の場合はそのあとにお店に入ります。

中もまたすごい。

狭いお店なんですが、撮影スタジオのような凝った装飾がたくさんで、席ごとに趣も変えてあります。ドライフラワーが吊ってあったり、ドレープの布が飾られていたり、スワンの置物があったり、箱で区切られたような席があったり。

クラシカルなんだけどモダン、デコラティブなんだけどシック、メルヘンチックであり、落ち着きもある不思議な空間です。

私はアンティーク風の椅子がステキな一人席に通されました。

注文したのはモンブランシフォンパフェ。大きめのステムグラスにパフェを盛り付け、その上に何とドーンとモンブラン！！

と書くと荒っぽく聞こえますが、写真見てください。迫力あるけどオシャレ。

いや、写真の写りあれだけど、実際はもっと見栄え良いです。

そしてこのままじゃ食べようにも食べにくいので、モンブランは皿を用意してくれて、そちらに移せます。

とりあえずアイスを食す。自家製かな。ナッツも入って美味しい。

下にはコーヒーゼリーやら色々入っています。

グラス内を食べつくして、いよいよモンブラン。

焼き菓子に乗せられたモンブランは、シフォンケーキにモンブランクリームを絞って、カヌレを添えたもの。

組み合わせがすごい。ボリュームもすごい。
娘と一緒に来るべきだったと少し後悔(笑)。

シフォンにモンブランはちょっと甘すぎる気もしましたが、全部美味しかったです。

ただこれだけボリュームあると紅茶がないとしんどいですね。
セットの紅茶はポット提供でカップ２杯以上あったので良かった。茶器も素敵でした。

お値段はセット価格で1860円。なかなかのお値段だけど、まぁこれくらいするよなって感じに手間かかってたと思います。
(ただパフェ単品は1250円と想像以上に安価。ドリンクセットじゃない方がコスパはより〇)

他のパフェも気になるし、他の席も座ってみたいし、また来たいです。





先払いだったので、食べてるときにフリーペーパー誌のアプリクーポンあったんだったと思い出し後悔。単価高いぶんショックが大きい(泣)。

はちみつ紅茶 製造元不明

今年はどんよりした日が続いてますね。

半月くらい前に、母より「最近すごい人気でなかなか店頭にも並ばないらしいハチミツ紅茶っていうの偶然見つけたから送ってあげる」ってことでタケノコとかと一緒に送られてきたのがこちら。

うーん・・・？？
このパッケージ、雑貨屋と名の付く店ではたいていどこでも見かけるような気がするけど・・・？？
都市圏と郊外の違い？？

私も気にはなっていたのですが、まぁまぁのお値段だし、ハチミツのフレーバーティーか何かかなと思い込んでいたので手を伸ばしたことはありませんでした。

飲んでみてビックリ。

甘い！！

ハチミツのフレーバーとかじゃなく、ハチミツがそのまま入った紅茶でした。

茶葉に顆粒のハチミツ(と甘味料)を混ぜているようです。

そしてこれが結構がっつり甘い。
「午後の紅茶」くらい甘い。

ティーバッグで紅茶入れたら甘ーい飲み物が出来上がるって、確かに流行るかも。

ただハチミツらしいというか、ちょっと独特のクセのある甘みなので苦手な人は苦手かもしれません。

私も普段は甘い紅茶は飲まないけど、案外蒸し暑ーい今の時期が普通の紅茶じゃ物足りないし、これくらい味がはっきりしているお茶が美味しくて良いかも。(ホットの場合)

パッケージも可愛いし、ちょっとしたプレゼントとか良さそうですね。






ちなみに少し調べたら、この紅茶が流行っているというよりは「はちみつ紅茶」という名前で売り出されているハチミツ(と甘味料)を混ぜた紅茶全体が流行っているようで、いろんなメーカーから各種販売されている模様です。

インポート物も多いようですね。
海外で流行ってるものを日本に取り入れたって感じなのかな？