ウィスキー ハイボール

フリーペーパーで特集組んであって突然作りたくなったハイボール。
ウィスキーは以前の残り(山崎)があるし、さっそく炭酸水を買ってきて挑戦。

作り方はいたって簡単。
氷の入ったグラスにウィスキー45mlにソーダ水を適量(好みの量)入れて軽ーくステア。
実際には25ml程度しかなかったので、かなりソーダの割合高くなっちゃいましたが。

でも逆に飲みやすかった。私でも飲めました。私はこれにさらにシュガーシロップを入れたい。

結構、ウィスキーの飲み方の中でもハイボールが一番好きという人は多いらしいです。



ちなみに。
日本ではハイボール＝ウィスキーハイボールとなってますが、本来はベースのお酒を炭酸系飲料で割ったものの事を指します。

アイリッシュカフェ ＠ J CAFE

実家に帰省して、高校のときの友達と広島のカフェでのんびりお喋り。こういうひと時のお茶って大切ですよね。

今回のアイリッシュカフェ(アイリッシュコーヒーってよく言う)はカクテルの一つで、ウィスキーベースのホットカクテルです。
ホットコーヒーを注いで、砂糖を混ぜ、アイリッシュウィスキーを入れてステア。さらにその上からホイップクリームを乗せるという非常に面倒なもの。以前私が勤めていたバーでも最も高価なカクテルの一つでした。
コーヒーとウィスキーと生クリームだから温度管理も大変なのです。ぬるくなるとマズいしね。

まぁ今回ここで飲んだのは、リーズナブルなカフェでのものだし、出来は・・・・・って感じでしたが、雰囲気は出てたかな。生クリーム泡になってますよ。ぬるいし・・・。￥682(税込)だから文句は言えない。

それよりも、今回特筆すべきはそのカフェ。J CAFEって福岡～広島で展開しているチェーン店のカフェらしいのですが、店内の内装が素晴らしい。
今日行ったのは舟入のお店ですが、なぜかイエローハットという自動車用品店の３階にあり、さらに店内に入ると前方に大仏が・・・！！！お香の香り漂い壁から水が流れ落ちるエキゾチック空間。ずっと行きたかったのです。しかも今年4月で閉店。連れてってくれた友達に感謝。

エンジェル ＠ SUNTORY OLD BAR

サントリーオールドバーは多分全国にある、破格の値段でお酒が飲めるバーです。
家の近くにもあったので行ってみました。(場所は伏せますが)

その店のオリジナルらしい「エンジェル」というカクテルを飲んでみました。

暗いので分かりにくいですが、鮮やかな赤でエンジェルらしく爽やかに甘かったです。

ウォッカベースに、カシスとオレンジジュースを加えたものとのこと。

サラトガクーラー ＠ カフェ ホクストン

ちょうど一年前のやっぱり暑い日に来たホクストン。
この間の記事に大好きなカフェと書いてたら連れてきてもらえました。

今度こそお茶を飲もうと思ってたのに、なんでかここに来たらカクテルを飲んでしまいます。
青く広がる海と空が開放的な気分にさせるからかな。
ほとんど人がいない静かさも好きです。

飲んだのはサラトガクーラー。
ノンアルコールのスタンダード。モスコーミュールのベースをウォッカからライムジュースに変えたもの。
ライムの酸味とジンジャーの刺激が好きです。カクテルドリンク中では私好みの味だな。
見た目も夏の爽やかさにマッチしてます。

カンパリオレンジ ＠ おかずBAR 45°

大阪に引っ越しました。

そんなわけで４月からは関西から情報を発信していきます(大げさ)。

今日は家の近くの静かなBARです。
カンパリオレンジをいただきました。

お店の雰囲気は好きです。しっとりしていて。
おばちゃんが一人で切り盛りしています。近く移転するそうです。残念。